La Famiglia Fiorini

Storia della Famiglia Fiorini

La storia dell’Hotel Internazionale inizia nei primi anni ottanta, su una barca da pesca di rientro da una giornata fortunata spesa in mare. Giancarlo Fiorini, già proprietario del ristorante sulla spiaggia “Da Malvina” e sempre pronto ad avventurarsi in nuove sfide, aveva saputo da poco che l’immobile, in totale abbandono da oltre vent’anni per una lunga contesa, era stato messo in vendita.

Proprio su quella barca fu presa la decisione di acquistarlo: oltre due anni di lavoro durissimo ed il vecchio Ostello Internazionale prese la forma dell’Hotel così come appare oggi.

Malvina ed Italiano, genitori di Giancarlo, sono stati, insieme a sua moglie Adelaide, le prime persone impiegate nella struttura ed a loro, non appena terminati gli studi, si sono aggiunti i due figli maschi Fabio e Flavio: la conduzione familiare dell’Hotel è sempre stata un segno distintivo importante, la certezza di una cura del cliente senza eguali, il desiderio di far sentire come a casa tutti gli ospiti.

Giancarlo, persona sempre esigente prima di tutto con se stesso, rivolgendosi ai cuochi dice spesso che “…i piatti serviti al ristorante devono piacere prima di tutto a me, se riuscite in questo, quasi certamente piaceranno anche a tutti i clienti del ristorante!”; da buon pescatore quale era, Giancarlo ha sempre saputo scegliere le materie prime migliori: sapienza tramandata con cura ai due figli. 

C’è solo una parte, di quello che era il vecchio Ostello Internazionale, che non è stata ancora portata alla luce: nel giardino, lungo il muro verso monte, nella pietra bianca c’è il segno di un arco. Qui si è sempre pensato che potesse essere il varco, oggi completamente chiuso, verso una profonda grotta scavata nella roccia.  Spesso se ne parla e, tutte le volte, il desiderio e la curiosità di vedere cosa può mai esserci dietro quel muro vengono messi da parte: quasi come a voler lasciare intatto un segreto che, a quanto pare, fino ad ora ha portato fortuna alla famiglia Fiorini.